清炖
清炖的意思
词语解释
清炖
烹调法汤中不放酱油，慢慢炖(肉类)
例清炖鸡。
英stew meat without seasoning;
引证解释
亦作“清炖 title=清炖>清炖”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。见“清燉”。
引李劼人 《天魔舞》第十四章：“每顿总有一样猪油弄的菜而隔不上三天，就有一顿大荤，不是清炖便是红烧。”
王统照 《号声·读＜易＞》：“﹝山药﹞加上糖清燉着吃。”
沙汀 《困兽记》九：“你听我说把脯子割下来剁细肚腹留起，让我来弄，乘下的一锅清燉起来好了！”
国语辞典
清炖
汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。
例如：「清炖牛肉」、「清炖排骨」。
网络解释
清炖
【释义】亦作“清炖”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。
清炖的字义分解
清
拼音 qīng 部首 氵 总笔画 11清 [ qīng ]1.水或其他液体、气体纯净透明，没有混杂的东西，与“浊”相对。如清水。清泉。清流（1.澄澈的水流，如“一股清清”；2.旧时指负有名望，不肯与权贵同流合污的士大夫）。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。2.安静，不烦。如冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧（宁静）。3.单纯不杂。如清唱。清茶。4.明白，明晰。如清楚。清晰。清醒。清通（文章层次清楚）。清亮。5.一点不留，净尽。如清除。肃清。清剿。清洗。清君侧（清除国君身边的亲信）。6.整理，查验。如清理。清查。清点。清仓。7.详细登记。如清册。清单。8.公正，廉洁。如清廉。清正。清官。清绩。9.洁净，纯洁。如清洁。清爽。冰清玉洁。10.高洁，高尚的，高明的。如清高。清绮。清雅。清操。清介（清高耿直）。清望（清白高尚的声望）。清识（高明的见识）。11.太平，不乱。如清平。清泰。清和。12.中国朝代名。如清代。清宫秘史。13.姓。 [更多解释]
炖
拼音 dùn 部首 火 总笔画 8炖 [ dùn ]1.煨煮食品使烂。如炖肉。清炖鸡。2.把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热。如炖酒。炖药。 [更多解释]
清炖的分字组词
清炖的近音词、同音词
清炖的相关词语
【清炖】的常见问题
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清炖的拼音是什么？清炖怎么读？
答：清炖的拼音是：qīng dùn
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清炖是什么意思？
答： 烹调法汤中不放酱油，慢慢炖(肉类)
例清炖鸡。
英stew meat without seasoning;
