鱼片
鱼片的意思
词语解释
鱼片
鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片或以之炒、溜成的菜肴。
引证解释
鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片或以之炒、溜成的菜肴。
引梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位 蒙古 贵族除了糟溜鱼片之外从不食鱼。”
国语辞典
鱼片
片状的鱼肉。
例如：「生鱼片」、「鱼片汤」。
网络解释
鱼片
鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状加入少量食盐和调味品粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。
入锅煮熟，捞起冷却。烹调时配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。
鱼片的字义分解
鱼
拼音 yú 部首 鱼 总笔画 8鱼 [ yú ]1.脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。如鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。2.姓。 [更多解释]
片
拼音 piàn piān 部首 片 总笔画 4片 [ piàn piān ]1.平而薄的物体。如卡片。名片。2.切削成薄的形状。如片肉片。3.少，零星。如片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。4.指较大地区内划分的较小地区。如分片儿开会。5.〔片假名〕日本文所用的楷书字母。6.量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西。如两片药。一片新气象。 [更多解释]
鱼片的分字组词
鱼片的近音词、同音词
鱼片的相关词语
【鱼片】的常见问题
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鱼片的拼音是什么？鱼片怎么读？
答：鱼片的拼音是：yú piàn
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鱼片是什么意思？
答： 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片或以之炒、溜成的菜肴。
