豆腐乾
- 拼音
- dòu fǔ qián
- 注音
- ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄑㄧㄢˊ
豆腐乾的意思
词语解释
豆腐乾
（～儿）食品用布包豆腐加香料蒸制而成。
国语辞典
豆腐乾
以布包豆腐，加上香料压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆干」。
网络解释
豆腐干 （豆腐的再加工制品）
豆腐干，中国传统豆制品之一是豆腐的再加工制品。咸香爽口硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
豆腐乾的字义分解
豆
拼音 dòu 部首 豆 总笔画 7豆 [ dòu ]1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。如豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2.形状像豆粒的东西。如土豆儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。如俎豆。4.姓。 [更多解释]
腐
拼音 fǔ 部首 肉 总笔画 14腐 [ fǔ ]1.朽烂，变质。如腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。2.思想陈旧过时。如腐旧。腐儒。迂腐。3.某些豆制食品。如豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。4.古代指施以宫刑。如腐刑。 [更多解释]
乾
拼音 qián gān 部首 龺 总笔画 11乾 [ qián gān ]1.八卦之一，代表天。如乾坤（“坤”，代表地）。2.旧时称男性的。如乾造。乾宅。 [更多解释]
豆腐乾的分字组词
豆腐乾的相关词语
【豆腐乾】的常见问题
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豆腐乾的拼音是什么？豆腐乾怎么读？
答：豆腐乾的拼音是：dòu fǔ qián
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豆腐乾是什么意思？
答： （～儿）食品用布包豆腐加香料蒸制而成。
