zǐjī

仔鸡

拼音
zǐ jī
注音
ㄗˇ ㄐㄧ
繁体
仔雞

仔鸡的意思

词语解释

仔鸡zǐ jī

  1. 体重约一磅重的宴席上用的小鸡；小烤鸡。

    英poussin;

  2. 幼小的鸡。

    英chick;

引证解释

  1. 幼小的鸡。

    例如：这桌菜中以炒仔鸡最佳。

网络解释

仔鸡

鸡肉的营养成分主要是蛋白质其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少所以容易被人体的消化器官所吸收。

仔鸡肉经蒸煮之后鸡纤维便分离变得细嫩、松软适口而老鸡的鸡肉只占体重的40%左右，多数的脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水弹性蛋白质质地坚韧不易嚼碎经160度高温蒸煮后会变成不可溶性的胶质只能被人体吸收很少的一部分。

仔鸡的字义分解

  • 仔

    拼音 zī zǐ zǎi 部首 亻 总笔画 5

    仔 [ zī zǐ zǎi ]◎〔仔肩〕所担负的职务。 [更多解释]

  • 鸡

    拼音 jī 部首 又 总笔画 7

    鸡 [ jī ]◎家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋。如公鸡。母鸡。鸡雏。 [更多解释]

仔鸡的分字组词

仔鸡的近音词、同音词

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【仔鸡】的常见问题

  1. 仔鸡的拼音是什么？仔鸡怎么读？

    答：仔鸡的拼音是：zǐ jī
    点击 图标播放仔鸡的发音。

  2. 仔鸡是什么意思？

    答： 体重约一磅重的宴席上用的小鸡；小烤鸡。

    英poussin;幼小的鸡。

    英chick;