酒曲
- 拼音
- jiǔ qū
- 注音
- ㄐㄧㄡˇ ㄑㄩ
- 繁体
- 酒麴
酒曲的意思
词语解释
酒曲
酿酒用的曲。
英distiller’s yeast;
引证解释
酿酒用的发酵物。
引沈从文 《湘行散记·一个戴水獭皮帽子的朋友》：“我们就把行李送到一个卖酒曲的人家去。”
国语辞典
酒曲
一种民歌。概指民间喜庆饮酒时所唱的风俗性歌曲。流传于各个民族中有不同的名称。每逢婚礼、节日、亲友团叙等场合边喝边唱。歌词多即兴编唱内容多为祝福、赞美、劝酒等。曲调各地不一开朗明快。
网络解释
酒曲
酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中移入曲霉的分生孢子，然后保温米粒上便会茂盛地生长出菌丝此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
酒曲的字义分解
曲
拼音 qū qǔ 部首 丨 总笔画 6曲 [ qū qǔ ]1.弯转，与“直”相对。如弯曲。曲折（ zhé ）。曲笔（1.古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载；2.写文章时故意离题而不直书其事的笔法）。曲肱而枕。曲尽其妙。2.不公正，不合理。如曲说。曲解（ jiě ）。委曲求全。3.弯曲的地方。如河曲。4.偏僻的地方。如乡曲。5.酿酒或制酱时引起发酵的东西。如酒曲。曲霉。6.姓。 [更多解释]
酒曲的分字组词
酒曲的近音词、同音词
酒曲的相关词语
【酒曲】的常见问题
-
酒曲的拼音是什么？酒曲怎么读？
答：酒曲的拼音是：jiǔ qū
点击 图标播放酒曲的发音。 -
酒曲是什么意思？
答： 酿酒用的曲。
英distiller’s yeast;
